문화체육관광부 선정 우수축제
1. 사업명 : 2016 강경젓갈축제 향토음식점 선정
2. 행사개요
○ 명 칭 : 제20회 강경젓갈축제
○ 기 간 : 2016. 10. 12.(수) ~ 10. 16.(일)(5일간)
○ 장 소 : 강경젓갈공원, 젓갈시장, 옥녀봉 등 강경읍 일원
3. 선발예정 업체수 : 5개소
○ 메뉴 : 한식, 젓갈백반, 분식, 중식, 일식 등 특색메뉴 우선
* 대표메뉴명 제출 : 대표메뉴는 입구 현수막 상호 게재시 상호 밑에 반드시 단독으로 게재
4. 참가자격
○ 지방계약법 시행령 제13조에 의한 음식점 신고를 필한 논산시에 거주하는 업체
5. 참가 및 운영조건
○ 식당규모는 추진위에서 제공하는 몽골텐트 4동(10m × 10m)로 하며, 조리식기 세척 등의 가림막을 자체적으로 설치하여야 함.
○ 참가식당은 예스민쌀을 구매하여 조리하여야 하며, 신청메뉴 이외의 음식을 조리․판매하여서는 아니됨.
○ 식사1인분 5,000원 이내이며 요식업체는 이동용단말기를 사용하여야 함.
○ 추진위원회에서 발행한 식권은 현금과 동일하며 식사 후 식권으로
지불한 경우 잔금은 현금으로 지급해야 함.(현수막으로 반드시 표기)
○ 상호(업소명, 단체명) 및 판매 메뉴의 가격을 게재하여 자체적으로 현수막을 게첨하여야 함.
○ 추진위원회에서 제공하는 전기 용량은 3Kw이며, 그 이상 사용시 자체 발전기를 이용해야 함.
6. 심의 및 선발
○ 축제추진위원회에서 특색있는 메뉴를 우선하여 참여업체를 선정함.
○ 축제추진위원회에서 심의가 어렵거나 메뉴 중복시 다양하고 특색있는 음식판매를 위 해 추첨하여 선정할 수 있으며, 이의를 제기할 수 없음
○ 모범음식점 및 착한가격업소 우대
○ 논산시 각읍면동 지역 안배
○ 선정 발표 : 2016. 9. 30일까지 강경젓갈축제 홈페이지 공고
7. 임 대 료 : 1,500천원(몽골텐트 4동 설치비, 전기료, 상수도, 음식물쓰레기 처리비)
○ 확정 결정일로부터 1주일 이내에 지정계좌에 입금하여야 하며, 기한내에 입금하지 않을시 포기한 것으로 간주함.
○ 보증금 : 3,000천원 제도 신설로 아래 행위시 부과
- 전매행위 적발시 벌금 300만원, 기존 현수막 외 부착물 강제철거 벌금 20만원 호객행위 적발시 1회당 벌금 50만원,
식당내 폭언 음주소란 행위시 1회당 벌금 50만원
위생 적발시(앞치마, 마스크, 행주 등) 벌금 20만원, 시설물 용도변경 시(코너트임, 옆천막 철거 등) 벌금 50만원
8. 참가신청
○ 접수기간 : 2016. 9. 6.(화) ～ 2016. 9. 23.(금) 09:00~18:00
○ 신청서 교부처 : 충남 논산시 시민로 210번길 9(내동)
논산시청 문화예술과 내 강경젓갈축제 추진팀
강경젓갈 홈페이지
○ 신청서 제출처 : 충남 논산시 강경읍 황산리 198
젓갈전시관(☎ 746-5946)
○ 신청서, 서약서, 신청자 및 식당 운영요원 신분증 각1통, 사업자등록증 1통 등 기타 증빙서류 제출
9. 주의사항
○ 전문장터 음식판매영업자와 공동으로 영업을 할 수 없음
○ 확정된 음식점은 장소를 타인에게 임대할 수 없음(발견시 즉시 철거)
※ 운영 불량업소에 대한 불이익 적용 : 2016년 이후 신청시 배제
- 상기 두가지 주의사항 위반시
- 신청서 제출시 신청한 판매음식과 달리 특색 없는 음식으로 판매할 경우
(예, 소머리 국밥 등 특색 없는 음식판매)
- 신청서 제출시 음식가격을 변경하여 판매할 경우
- 비위생적 조리판매, 앞치마, 위생모, 위생마스크 미착용 등 영업자 준수사항 미이행시
○ 기타 자세한 사항은 746-5946으로 문의하시기 바랍니다.
※ 참가신청서 및 서약서는 첨부파일에 있습니다.