향토음식점 신청안내 공고
1. 사업명 : 2011 강경발효젓갈축제 향토음식점 선정
2. 행사개요
○ 명 칭 : 제15회 강경발효젓갈축제
○ 기 간 : 2011. 10. 19(수) ~ 10. 23(일)(5일간)
○ 장 소 : 강경포구, 젓갈시장, 옥녀봉 등 강경읍 일원
3. 선발예정 업체수 : 18개소(일반음식점 11, 사회단체 5, 중식 1, 분식 1)
○ 메뉴 : 한식, 젓갈백반, 찜, 탕, 비빔밥, 찌개류, 중식, 분식 등 특색메뉴 우선
4. 참가자격
○ 논산시에 거주 및 영업장을 소재한 식당
○ 논산시에 소속된 체험마을, 사회단체
5. 참가 및 운영조건
○ 식당규모는 추진위에서 제공하는 몽골텐트 4동(10m × 10m)로 하며, 조리식기 세척 등의 가림막을 자체적으로 설치하여야 함.
○ 참가식당은 예스민쌀을 구매하여 조리하여야 하며, 신청메뉴 이외의 음식을 조리․판매하여서는 아니됨.
○ 식사1인분 5,000원 이내이며 요식업체는 이동용단말기를 사용하여야 함.
○ 상호(업소명, 단체명) 및 판매 메뉴의 가격을 게재하여 자체적으로 현수막을 게첨하여야 함.
6. 심의 및 선발
○ 강경젓갈축제추진위원회에서 특색있는 메뉴를 우선하여 참여업체를 선정함.
○ 추진위원회에서 심의가 어렵거나 메뉴 중복시 다양하고 특색있는 음식판매를 위해 추첨하여 선정할 수 있으며, 이의를 제기할 수 없음
○ 선정 발표 : 2011. 10. 7일까지 강경발효젓갈축제 홈페이지 공고
7. 임 대 료 : 1,000천원(몽골텐트 4동 설치비, 전기료, 상수도, 음식물쓰레기 처리비)
○ 확정 결정일로부터 1주일 이내에 지정계좌에 입금하여야 하며, 기한내에 입금하지 않을시 포기한 것으로 간주함.
8. 참가신청
○ 접수기간 : 2011. 9. 14(수) ～ 2011. 9. 19(월) 18:00
○ 신청서 교부처 : 충남 논산시 시민로 210번길 9(내동) 논산시청 문화관광과 내 강경발효젓갈축제 추진팀, 강경발효젓갈 홈페이지
○ 신청서 제출처 : 충남 논산시 시민로 210번길 9(내동) 논산시청 문화관광과 내 강경발효젓갈축제 추진팀
○ 신청서, 서약서, 신청자 및 식당 운영요원 신분증 각1통, 사업자등록증 1통 등 기타 증빙서류 제출
9. 주의사항
○ 전문장터 음식판매영업자와 공동으로 영업을 할 수 없음
○ 확정된 음식점은 장소를 타인에게 임대할 수 없음(발견시 즉시 철거)
※ 운영 불량업소에 대한 불이익 적용 : 2011년 이후 신청시 배제
- 상기 두가지 주의사항 위반시
- 신청서 제출시 신청한 판매음식과 달리 특색 없는 음식으로 판매할 경우 (예, 소머리 국밥 등 특색 없는 음식판매)
- 신청서 제출시 음식가격을 변경하여 판매할 경우
- 비위생적 조리판매, 앞치마・위생모 미착용 등 영업자 준수사항 미이행시
○ 기타 자세한 사항은 730-3349로 문의하시기 바랍니다.
2011. 9. 14.
강경발효젓갈축제 추진위원장
※ 참가 신청서 및 서약서는 첨부파일 참고