Skip Main Menu Skip leftmenu Skip text

Nonsan năng động! Người dân hạnh phúc

Sân chơi học tập

Món ăn Hàn QUốc

Bulgogi( Thịt nướng trên lửa)

Bulgogi( Thịt nướng trên lửa)
Nguyên liệu

Thịt bò, nấm, 2 củ hành, tỏi 10 nhánh Thịt bò, nấm, 2 củ hành, 10 nhánh tỏi 2 thìa lớn nước gia vị/ nước mắm, 2 thìa nhỏ tỏi, 1 thìa lớn tỏi băm, 2 nửa thìa lớn đường, 4 thìa hành băm nhỏ, 4 thìa lớn muối vừng, 2 thìa lớn dầu vừng, 5 thìa lớn nước lê, nửa củ hành tây

Cách làm
  • Thịt bò chọn phần thịt thăn hoặc bắp bò, thái mỏng thịt thành những miếng vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ thái mỏng, tỏi bóc vỏ, tách từng nhánh, củ lớn cắt làm 2 phần.
  • Hành thái chéo, thái khúc vừa ăn.
  • Trộn đều nước mắm, hành và tỏi băm nhỏ, đường, muối vừng, dầu vừng, hạt tiêu, sau đó cho nước lê vào để làm nước gia vị
  • Cho hỗn hợp gia vị vào thịt, trộn đều để thịt ngấm gia vị
  • Bỏ nấm ,hành, tỏi, hành tây và thịt đã nêm gia vi vào chảo nóng và đun chín vừa tới để có một chút nước canh

Japchae

Japchae
Nguyên liệu

Mì trung quốc, thịt bò, 2 cây nấm, 4 cây nấm mộc nhĩ, hành tây, 1/3 củ dưa chuột, cà rốt, cây hoa chuông , 1 quả trứng, dầu ăn, nước mắm, đường, muối vừng vừa đủ 2 thìa lớn nước gia vị/ nước mắm, 2 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa lớn đường, 4 thìa nhỏ hành băm, 4 thìa lớn muối vừng, 2 thìa lớn dầu vừng, một ít hạt tiêu

Cách làm
  • Dưa chuột và cà rốt thái mỏng, ướp muối rồi cho vào xào
  • Hành tây thái mỏng, cây hoa chuông, bóp muối, rửa sạch rồi cho vào xào
  • Thịt bò thái mỏng, nêm gia vị vào rồi xào.
  • Trứng luộc chin rồi thái mỏng. Mì cho vào nước rồi luộc, cho nào nước lạnh rồi để khô, thái vừa ăn rồi nêm gia vị với nước mắm và đường.
  • Cho tất cả nguyên liệu đã xào trộn với mì, rồi cho them nước mấm, muối vừng và dầu vừng vào trộn đều.
  • Bỏ Japchae ra đĩa và và rắc.

Doenjang Jjigae( Canh đậu tương)

Doenjang Jjigae( Canh đậu tương)
Nguyên liệu

4 thìa lớn tương, 4 cốc nước thịt có cá khô nhỏ , ¼ củ cải, 4 cây nấm, ½ củ hành tây, ớt xanh 4~5 quả, 1 cây hành ta, ½ ~ 1 thìa lớn hạt tiêu

Cách làm
  • Nấm, củ cải, hành tây cắt khúc 1cm, ròi sau đó thái hành tây và ớt xanh
  • Thả đậu tương vào nước thịt cá khô rồi cho củ cải vào trước và đun lên.
  • Đun sôi lên, bỏ rau còn lại và bột ớt vào rồi đun sôi thêm 1 chút nữa

Kimchi Jjigae( Canh Kimchi)

Kimchi Jjigae( Canh Kimchi)
Nguyên liệu

Kim chi muối chua ½ , thịt lợn, hành tây ½ củ, hành ta 1 cây, đậu phụ ¼ miếng, 1 gói nấm kim châm, một lượng vừa đủ dầu ăn

Cách làm
  • Kim chi muối chua, thịt lợn, đậu phụ cắt dài 4~5cm, hành tây thái mỏng, hành ta thái chéo, nấm kim châm cắt chân để chuẩn bị nấu.
  • Cho vừa đủ dầu ăn vào nồi, xào qua kim chi và thịt lợn.
  • Đổ đầy nước, đun sôi 1 rồi bỏ hành tây vào đun tiếp
  • Khi kimchi chín mềm thì bỏ hành ta, nấm kim châm, đậu phụ vào và đun thêm chút nữa.
QUICK